Bár a napi tápanyag-szükséglet, beleértbe az esszenciális tápanyagokat is, nagyban
függ az életkortól, a nemtől, a magasságtól, a testsúlytól, az anyagcserétől és a
fizikai aktivitástól, általános táplálkozási irányelveket dolgoztak ki. Az USA
"Tudományos Akadémiájának és Nemzeti Kutatási Tanácsának Élelmezési és Táplálkozási
Hivatala", valamint az USA Földművelésügyi Minisztériuma rendszeresen közzéteszi az
ajánlott fehérje, vitamin 
és ásványianyag-bevitelt. Ezek az ajánlások egészséges emberek szükségleteire
vonatkoznak.
Az USA Földművelésügyi Minisztériuma ezen kívül közétett egy étkezési piramist, amin a kiegyensúlyozott táplálkozás irányelvei találhatóak. Ezek az irányelvek segítenek a különböző ételek fogyasztásával elért tápanyag-egyensúly fenntartásában és az alapvetően szükséges tápanyagok ellátásában, csökkentik a rák, a magas vérnyomás, a koszorúér-betegség és a szélütés kockázatát. Az ajánlásban minden élelemcsoportban változó mennyiségű étkezés szerepel, megfelelően az 1600-2400 kalória energiaigénynek. Például, az 1600 kalóriát igénylő személy fogyaszthat 6 adag ételt a kenyér csoportból és hármat a zöldség csoportból, míg a 2400 kalóriát igénylő 10 adagot a kenyér és 5 adagot a zöldség csoportból. Általánosságban az ajánlás a zsír bevitelét 30%-ban állapítja meg, és javasolja a zöldség, gyümölcs és gabonafélék fokozott fogyasztását.
Kapcsolódó kép »
